Kadaknath मुर्गा पालन

नमस्कार दोस्तों, blogseva पर आपका स्वागत है। आज मैं आपको बताऊँगा Kadaknath murga, Kadaknath murga business।

पिछले कुछ सालों में कड़कनाथ मुर्गे की चर्चा काफी फैल गयी हैं। हाल ही में क्रिकेटर MS Dhoni ने इसका बिज़नेस शुरू किया है और यह बात news में फैल गई है। पर क्या है यह कड़कनाथ मुर्गा और यह इतना महंगा क्यों है? क्या इसका बिज़नेस potential है और कैसे इसका व्यवसाय शुरू करें।

आज मैं आपको कड़कनाथ मुर्गे के बारे में सारी जानकारी दूंगा ताकि आप भी अपना काम शुरू कर सकें। अगर आपको यह लेख पसंद आता है तो इसे अपने दोस्तों के साथ जरूर share करें ताकि उन्हें भी पता लगे कि kadaknath murga business क्या है और इसे कैसे शुरू करें।

तो चलिए जानते हैं Kadaknath murga palan in Hindi।

Kadaknath Murga क्या है?

Kadaknath murga हिंदी से कड़कनाथ चिकन भी कहा जाता है, चिकन की एक नस्ल है जो मध्य प्रदेश में पाई जाती है। यह अपने काले रंग के लिए माना जाता है जो भारत और विदेश में काफी लोकप्रिय है। 

Kadaknath मुर्गे को उसके unique स्वाद और texture के लिए माना जाता है। लोग बताते हैं कि यह normal chicken के मुकाबले ज्यादा juicy, soft और flavor से भरा होता है। 

स्वास्थ्य के लिए कड़कनाथ मुर्गे को काफी फायदेमंद बताया जाता है क्योंकि इसमें कम fat होता है और ज्यादा प्रोटीन होता है। इसे खाने के साथ- साथ दवाई बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है।

इसके मांस, हड्डियां और खून को health benefits के लिए माना जाता है और पारम्परिक भारतीय medicine में इस्तेमाल किया जाता है। कुल मिलाकर देखा जाए तो kadaknath मुर्गा काफी फायदेमंद बिज़नेस है। 

Kadaknath Murga इतना महंगा क्यों है?

कड़कनाथ मुर्गा दूसरे chicken के मुकाबले महंगा है क्योंकि यह कम पाया जाता है और इसमें दूसरों से ज़्यादा समय और पैसा लगता है। इसके महंगे होने के कई कारण हैं-

• कम अंडे देना– दूसरे चिकन के मुकाबले कड़कनाथ मुर्गे कम अंडे देते हैं। यानी अंडे के equal मात्रा के लिए कड़कनाथ मुर्गे में ज़्यादा समय और पैसा खर्च होता है।
• महंगी feed– कड़कनाथ मुर्गे को special care चाहिए होती है और इसकी feed महंगी होती है। यह चिकन धीरे- धीरे बढ़ता है इसलिए  इसमें ज़्यादा खर्चा आता है।
• कम पाया जाता है– कड़कनाथ चिकन भारत में ही पाया जाता है और इसकी distribution कुछ areas तक ही सीमित है। इसलिए इसे दूसरी जगह या विदेश में transport करना मुश्किल होता है।
• ज़्यादा demand– इसके taste और लाभों के कारण कुछ सालों से इसकी demand बढ़ गयी है। जितनी ज्यादा demand होती है उतना ही price बढ़ता जाता है। 

तो इन सभी कारणों से इस नस्ल की कीमत बहुत ज़्यादा है।

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Kadaknath Murga business kaise kare

Kadaknath मुर्गा पालने के steps-

1. पहला step है एक बड़ी और अच्छी ज़मीन खरीदना। आपको high quality ज़मीन तो नहीं चाहिए पर वह बेकार भी नहीं होनी चाहिए। साफ ज़मीन चुनें जो कीड़ों और बीमारियों से मुक्त हो।
2. फिर Kadaknath चूज़े खरीदें। एक अच्छे और पतिष्ठित breeder से चूज़ों को खरीदें। यह चूज़े बीमारियों से मुक्त होने चाहिए।
3. फिर इन चूज़ों को shed प्रदान करें। इस चूज़ों को care और shelter की ज़रूरत पड़ती है ताकि वे खराब मौसम या बड़े जानवरों से बच सकें। इनका shelter साफ और बड़ा होना चाहिए। 
4. इन मुर्गों को clean diet चाहिए होती है जौसे दाने, सब्जियां, प्रोटीन से भरा feed और साफ पानी।
5. वैसे तो यह चिकन बहुत बीमारियों से immune होता है, यही इसकी खासियत है कि यह disease resistant होता है पर फिर भी इसे बीमारियों से बचने के लिए दवाई की ज़रूरत पड़ती है।
6. एक बार चिकन तैयार हो जाए तो उनको बेचने के लिए मार्केटिंग की जरूरत पड़ती है। इसकी demand भारत में बहुत है और आप मार्केटिंग में कम पैसे लगाकर ज़्यादा returns पा सकते हैं। 

कुल मिलाकर कड़कनाथ चिकन का बिजनेस करने के लिए planning और मैनेजमेंट की जरूरत पड़ती है। आपको खास care करनी पड़ती है तभी आप कड़कनाथ मुर्गे को बेचकर मुनाफा कमा पाएंगे। 

Kadaknath murga price in india

कड़कनाथ मुर्गे की कीमत normal चिकन से ज्यादा ही होती है। इसकी कीमत कई चीजों पर निर्भर करती है जैसे location, मुर्गे की उम्र, weight, आदि। इसकी कीमत ₹500 से ₹1000 प्रति मुर्गी तक जा सकती है वहीं बिना पंखों और अंगों के उसका price ₹600 से ₹1200 प्रति किलो जा सकता है।  

High quality मुर्गे के लिए यह कीमत और भी ज़्यादा हो सकती है, उदाहरण, ऐसे मुर्गे जो organic तरीके से बिना दवाइयों और hormones के उगाये गए हों। 

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इस बिज़नेस में कितना पैसा चाहिए?

कड़कनाथ मुर्गे का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको जो निवेश चाहिए वो काफी कारणों पर निर्भर करता है। इन कारणों को detail में check करने के लिए एक rough figure निकाला जा सकता है।

1. कड़कनाथ मुर्गे का बिजनेस करने के लिए आपको बड़ी जमीन चाहिए।  इसके लिए आपको जमीन किराए या lease पर लेनी पड़ेगी। इसके लिए आपका खर्चा हजारों या लाखों में जा सकता है।
2. अगर infrastructure की बात करें तो चिकन का शेल्टर, tools, सभी equipment  मैं खर्चा ₹1- 5 लाख तक जा सकता है।
3. कड़कनाथ मुर्गे के चूहों को खरीदने की कीमत ₹50 से ₹100 प्रति चूज़े तक हो सकती है।
4. मुर्गे के लिए खाना- पानी का खर्चा भी चाहिए होता है। कड़कनाथ मुर्गी की feed दूसरे चिकन के मुकाबले थोड़ी महंगी होती है और यह ₹10 से ₹20 प्रति kg जा सकती है।
5. इसके इलावा लेबर का खर्चा, मार्केटिंग और यातायात का खर्चा ₹1 लाख या उससे अधिक जा सकता है।

कुल मिलाकर बात की जाए तो इस बिजनेस को शुरू करने के लिए एक व्यक्ति को ₹5 लाख- ₹15 लाख तक लग सकते हैं। पर आपको इसके खर्चे से डरने की जरूरत नहीं है क्योंकि सरकार काफी schemes और योजनाएं प्रदान करती है जिसके जरिए आप subsidy पा सकते हैं।

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Kadaknath murga business government subsidy

भारतीय सरकार चिकन और मुर्गी पालन के लिए कई subsidy और योजनाएं प्रदान करती है। आप वित्तीय मदद पाकर बिज़नेस को आगे बढ़ा सकते हैं। ऐसी कुछ subsidies हैं-

1. National Livestock Mission (NLM) : यह केंद्रीय सरकार की एक योजना है जिसके तहत पशुपालन के लिए किसानों को subsidy प्रदान की जाती है जो कड़कनाथ मुर्गी के लिए भी है।  
2. National Agricultural Development Scheme (NADS): यह scheme कड़कनाथ मुर्गे को खरीदने, उसके पशुपालन के लिए tools और equipment खरीदने के लकिये subsidy देता है। 
3. Poultry Venture Capital Fund: यह एक सरकारी योजना है जो कड़कनाथ मुर्गा फार्म खोलने के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती है।
4. सब्सिडी Infrastructure: सरकार मुर्गी पालन के sheds, equipment, टूल्स, infrastructure, आदि के लिए सब्सिडी देती है।
5. Rashtriya Krishi Vikas Yojana: यह योजना पशुपालन के काम को बढाने के लिए financial assistance देती है। 

आपको अपने राज्य में भी अलग- अलग subsidies और योजनाएं मिल जाएंगी जिनका फायदा उठाकर आप अपना खर्चा कम कर सकते हैं और व्यवसाय का बोझ उठा सकते हैं।

इस बिज़नेस में कितना पैसा बनता है?

कड़कनाथ मुर्गी के बिजनेस में बहुत potential है और आप इससे बहुत पैसा कमा सकते हैं। यह बात इससे पता चलता है कि हाल ही में महान cricketer महेंद्र सिंह धोनी ने भी कड़कनाथ मुर्गे का बिजनेस शुरू किया है। इस मुर्गे में health benefits तो है ही साथ में यह इतना rare है कि इसकी कीमत normal चिकन से 2- 2.5 गुना ज्यादा है। 

जहां एक सामान्य मुर्गे की कीमत ₹200 से ₹400/kg के बीच होती है, वहीं कड़कनाथ मुर्गे की कीमत ₹700 से ₹1200/kg तक होती है। और इसके साथ इस बात पर ध्यान देना भी जरूरी है कि कड़कनाथ मुर्गी का ध्यान ज्यादा रखना पड़ता है, यह अंडे काफी बाद में देता है और इसको खाना- पानी ज़्यादा standard का देना पड़ता है।

जो मुनाफा आपको 1 कड़कनाथ मुर्गे से होगा, वही मुनाफा आपको 3 सामान्य चिकन से होगा। तो अगर आप कड़कनाथ मुर्गे का अच्छा बिज़नेस करना चाहते हैं तो आपको ज़्यादा मुर्गे पालने होंगे।

इस बिजनेस में high demand है, यह इससे भी पता चलता है कि अगर आप अभी online कड़कनाथ मुर्गे को खरीदने जाएंगे तो वह out of stock मिलेगा। इसका मतलब इसकी supply कम है जिसको आप पूरा करके व्यवसाय में भारी मुनाफा कमा सकते हैं।

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कड़कनाथ मुर्गे के स्वास्थ्य जुड़े लाभ 

कड़कनाथ मुर्गा अपने unique स्वाद और texture के लिए माना जाता है। इसके बहुत से स्वास्थ्य संबंधित लाभ भी हैं जैसे:

1. ज़्यादा protein: कड़कनाथ मुर्गे में दूसरे चिकन के मुकाबले ज़्यादा protein होता है जो muscle बनाने में ज़रूरी होता है। 
2. कम fat और cholesterol: जो लोग अपने fat और कोलेस्ट्रोल को कम करना चाहते हैं और चिकन भी खाना चाहते हैं उन लोगों के लिए कड़कनाथ मुर्गा एक बहुत ही अच्छा option है क्योंकि दूसरी नस्ल के मुकाबले इसमें almost 0% fat होता है जो इसे heart patients के लिए बहुत अच्छा बनाता है।
3. Iron में भरपूर: Iron हमारे शरीर में red blood cells बनाने में काम आता है। यह हमारे खून में oxygen को पूरे शरीर में पहुंचाता है।
4. Immunity बढ़ाना: अपने पोषण और औषदीय गुणों के कारण यह शरीर में immunity बनान में मदद करता है। मतलब इसे सर्दियों के समय खाने से शरीर में ताकत बनी रहेगी। साथ में कड़कनाथ मुर्गा खुद भी बहुत सी बीमारियों से प्रतिरक्षित होता है। 
5. Anti-inflammatory: कड़कनाथ मुर्गे में anti inflammatory गन होते हैं जो चोट और बीमारी के समय में काम आते हैं। इससे शरीर में कम दर्द महसूस हित है और तेज़ी से healing होती है। 
6. Anti-stress: कड़कनाथ मुर्गे में anti-stress गुण होते हैं जिसकी वजह से हमें कम stress और भारीपन लगता है। जहां दूसरे चिकन को दवाइयां लगाई जाती हैं और hormones दिए जाते हैं वही कड़कनाथ मुर्गे को दवाइयां नहीं दी जाती क्योंकि यह बीमारियों से प्रतिरक्षित होता है। इसलिए इसको खाने से आपके अंदर कोई hormones या chemical नहीं जाते जिससे शरीर पर कोई हानि नहीं पहुंचती।

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कड़कनाथ मुर्गा tips and tricks

अगर आप कड़कनाथ मुर्गा बिजनेस को शुरू करने की सोच रहे हैं तो यहां आपके लिए कुछ सुझाव और टिप्स हैं जिनको अपनाकर आप अपने बिजनेस को तेजी से आगे बढ़ा सकते हैं।

1. एक बिज़नेस प्लान बनाएं– बिजनेस प्लान बनाएं जिसमें आपके goals, आपकी strategy और आपके सारे तरीके लिखे हो। इसमें आप कितना पैसा लगाने वाले हैं, किस location में बेचने वाले हैं, किस वर्ग के लोगों को target करना चाहते हैं इन सब के बारे में detail में जानकारी होनी चाहिए।
2. रिसर्च करें– अपने बिजनेस के लिए demand और supply की सारी रिसर्च करें । आप कहां से कड़कनाथ मुर्गी के चूजे खरीदेंगे और कहा उनको export करेंगे इन सब का एक plan बनाएं। और फिर इसे strategy से लाघू करें।
3. Quality पर ध्यान दें– कड़कनाथ मुर्गे का एक special taste और texture होता है और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होता है। पर अगर इस मुर्गी का ख्याल रखा जाए तो यह टेस्ट किसी काम का नहीं । इसलिए इस मुर्गे का खास ध्यान रखना चाहिए जिससे इसके meat और अंडे अच्छे quality के हो और आपके बिजनेस की reputation अच्छी हो।
4. Production और Management– सरकार की तरफ से आपको subsidy तो मिलेगी ही पर अगर आप अपने चीजों को ढंग से manage नहीं करेंगे तो आपको खर्चा काफी बढ़ सकता है। इसलिए आपको ध्यान देना चाहिए कि कहां budget में रहकर manage किया जाए कि मुर्गो को productivity बढ़ सके।
5. Networking: दूसरे किसानों, suppliers और  experts से बात करें जो आपको इस बिज़नेस के बारे में detailed जानकारी दे सकते हैं। इन लोगों को पता होता है कि कहां गलती होती है और वे आपको पहले ही सुझाव दे सकते हैं। एक strong network से आपकी supply अच्छी होगी। 
6. सरकारी योजनाओं का फायदा उठाएं– क्या फायदेमंद होगा कि आप इस बिजनेस को शुरू करने में अपने ₹10 लाख लगाएं या ₹5 लाख लगाएं और बाकी सरकार की तरफ से जाए? इस तरीके आपको यह फायदा होगा कि आप अपनी सोच से बड़ा farm खोल पाएंगे। जितना ज्यादा investment होगा उतना बड़ा बिज़नेस बन पाएगा। आप बेहतर technology का इस्तेमाल कर पाएंगे।

किसी भी बिजनेस शुरू करने में पैसे, proper planning, नेटवर्क और मार्केटिंग की जरूरत पड़ती है। यही सब आपको कड़कनाथ मुर्गा बिजनेस शुरू करने में भी चाहिए तभी आप अपने बिजनेस को अच्छे से चला पाएंगे।

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इस बिज़नेस का भविष्य 

कड़कनाथ मुर्गी के बिजनेस में काफी scope है क्योंकि इसकी डिमांड अच्छी है। जैसे-जैसे ज्यादा लोगों को इसके बारे में पता लग रहा है वह कड़कनाथ मुर्गे का बिजनेस शुरू कर रहे हैं। कुछ ऐसे points जो इसके positive growth को बताते हैं-

• ज़्यादा डिमांड– अपने taste, स्वास्थ्य से सम्भन्धित गन और rarity के कारण कड़कनाथ मुर्गे की डिमांड बढ़ती ही जा रही है। पिछले कुछ सालों में youtube पर भी इसकी काफी चर्चा होने लगी है और लोग इसको एक  अच्छे बिजनेस option की तरह देख रहे हैं।

• सरकार की तरफ से मदद– पिछले कुछ सालों में सरकार की तरफ से subsidy और योजना निकली है जो कड़कनाथ मुर्गे के बिजनेस को शुरू करने वाले किसानों को मदद करती हैं। इससे लोगों को यह बिजनेस करने का हौसला मिलने लगा है और ज्यादा से ज्यादा के साथ अब इस बिजनेस में आने लगे हैं। 
• Export– हमारे देश में तो इसकी डिमांड है ही पर देश के बाहर भी इसकी बहुत डिमांड है। America, Europe, East Asia, जहां लोगों की diet में ज्यादातर meat, अंडे, seafood और चिकन होता है वह कड़कनाथ मुर्गे के मांस के लिए काफी दीवाने हैं। इन जगहों पर खाना भारत के मुकाबले काफी महंगा मिलता है। तो आप अंदाजा लगा सकते हैं कि foreign मार्केट में कड़कनाथ मुर्गे की कितनी बड़ी बिजनेस opportunity है। अफसोस की बात है कि भारत में अभी कोई बड़ा exporter नहीं है। 
• वातावरण के लिए फायदेमंद– कड़कनाथ मुर्गे को almost 0 दवाइयों या hormones की मदद से बड़ा किया जाता है क्योंकि यह पहले से बीमारियों से प्रतिरक्षित होते हैं। इसी कारण यह वातावरण के लिए और हमारे शरीर के लिए best होता है।

हालांकि इस बिजनेस में potential बहुत है, ज्यादातर लोगों को इसके बारे में नहीं पता है। अगर आप अच्छी मार्केटिंग के जरिए देश में एक बड़ा नाम बना लेते हैं तो यह बिजनेस काफी मुनाफा लेकर आ सकता है। आप foreign मार्केट में भी export कर सकते हैं और अपने बिजनेस को नई ऊंचाइयों तक पहुंचा सकते हैं।

Conclusion

मुझे उम्मीद है कि आप को इस से बहुत कुछ सीखने को मिला होगा और समझ आ गया होगा kadaknath murgi, murga kadaknath के बारे में। 

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आज हमने सीखा-

1. Kadaknath murga meat
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आप का experience कैसा रहा आप उसे नीचे comment box में share कर सकते हैं और अगर आपको कोई doubt या problem है तो आप मुझसे नीचे comment box में पूछ सकते हैं या email कर सकते हैं।

में आपको जल्द से जल्द reply देने की कोशिश करूँगा। 

धन्यवाद……..।

Kadaknath ka murga और kala murga kadaknath पढ़ने के लिए शुक्रिया।

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