Dairy farm business in India

नमस्कार दोस्तों, blogseva पर आपका स्वागत है। आज मैं आपको बताऊँगा dairy farm business, milk farm business, cow farming business के बारे में।

सुबह की चाय से लेकर रात की icecream तक, मिठाइयों से लेकर fast food तक, रोज़ हम किसी ना किसी form में दूध लेते हैं। Dairy बिज़नेस भारत के gdp में 4% योगदान देते हैं। जैसे- जैसे देश की आबादी बढ़ रही है उसी प्रकार दूध की consumption भी बढ़ रही है। अगर आप एक dairy farm बिजनेस खोलना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया व्यवसाय साबित हो सकता है क्योंकि इसकी demand और scope बहुत ज्यादा है।

दूध हमारे संस्कृति और इतिहास में ऐसे घुल मिल गया है कि लोग इसे दिन-रात उपयोग करते हैं। तो आज मैं आपको dairy के बारे में सारी जानकारी दूंगा ताकि आप भी अपना काम शुरू कर सकें। अगर आपको यह लेख पसंद आता है तो इसे अपने दोस्तों के साथ जरूर share करें ताकि उन्हें भी पता लगे कि dairy farm ka business क्या है और इसका व्यापार कैसे करें।

तो चलिए जानते हैं Dairy Farming in Hindi।

Dairy farm business

एक dairy farm बिज़नेस शुरू करने की यह जानकारी है-

Plan बनाएं

किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले एक प्लान बना लेना चाहिए जिसमें बिजनेस के scope, आपका goal और सारी आवश्यकताएं लिखी हो। इसमें आपको investment लिखनी होगी, staff और location का मुआवजा लगाना होगा। 

साथ ही कौनसा गाय-बैल चाहिए, उनकी maintenance, उनके लिए मशीन, यह सब चीजें मिलाकर एक plan बनाया जाता है। 

इसमें सारी चीजों को पहले लिखा जाता है ताकि बादमें कुछ रह न जाए। सारी आवश्यकताओं को लिखने के बाद आपको अपने target customer को चुनना होगा जिनसे आप को सबसे ज्यादा फायदा होगा। उन्हीं उपभोक्ताओं के लिए आपको अपनी location भी चुन्नी होगी। उनके साथ उस जगह की geography, culture, income, आदि को भी ध्यान रखना होगा।

इन सभी चीजों को विचार करने के बाद यह चुनना होगा कि आपको कौन सा जानवर लेना है जैसे गाय, भैंस, बकरी, कितने जानवर लेने हैं और उन्हें किस तरह का infrastructure प्रदान करना है जैसे दूध निकलने की जगह, उनका shelter, सर्दियों के लिए तामझाम, टीका कर्ण की जगह, आदि।

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Location चुनें

आपके बिजनेस प्लान के मुताबिक लोकेशन उस जगह चुनी जानी चाहिए जहां पर आपके व्यवसाई से सबसे ज्यादा मुनाफा मिल सके। ज्यादातर डेयरी फार्म को गांव में खोला जाता है क्योंकि वहां कम labor cost होती है और चरने के लिए काफी जगह होती है।

उसके बाद बात आती है कि उनको किस जगह पर रखना है। कई लोग dairy farm बिजनेस को अपने घर में ही शुरू करते हैं और आंगन में गायों को रखते हैं। पर कुछ लोग एक फॉर्म rent या lease पर लेते हैं और गायों को उनमें रखते हैं। 

अपने बिजनेस के लिए आप जो भी लोकेशन चुने पर वह शहर के पास होनी चाहिए ताकि आप अपने उत्पाद को शहरों में बेच सकें। अगर आप शहरों में अपने टारगेट कस्टमर रखते हैं तो आपको कम risk ज्यादा मुनाफा और पक्की मार्केट मिलेगी। साथ ही आपके transportation का खर्चा भी कम हो जाएगा।

Funds जोड़ें

आपके बिजनेस को शुरू करने का अगला सबसे महत्वपूर्ण step है पैसों का इंतजाम करना। एक डेरी farm को शुरू करने में ₹5- 20 लाख तक का खर्चा आ सकता है। आपका खर्चा इस चीज पर निर्भर करता है कि आप कितने जानवर, कितनी मशीनें और कितनी facilities प्रदान करते हैं। 

पर आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि सरकार की तरफ से dairy फॉर्म बिज़नेस में कई subsidies मिल रही है जिससे आपका खर्चा काफी कम हो सकता है। आपके loan पर 33.3% की subsidy मिलती है ₹7 लाख तक। 

Dairy Entrepreneurship Development Scheme (DEDS) के तहत National Bank for Agriculture and Rural Development (NABARD) से आपको subsidies मिलती हैं। आप self help groups से भी मदद ले सकते हैं।

Loan से सम्बंधित और जानकारी लेने के लिए आप नज़दीकी बैंक या NBFC को contact कर सकते हैं।

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License लें

पैसों का इंतज़ाम करने के बाद सबसे जरूरी step है कि आप license और registration प्राप्त करें। एक dairy बिज़नेस चलाने के लिए आपको इन लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी–

• FSSAI– किसी भी खाद्य सामग्री का बिजनेस शुरू करने से पहले food safety authority से license लेना पड़ता है जो सुनिश्चित करता है कि आप सही standard का उत्पाद बेचे।
• Dairy farm
• Trade license
• Shed license
• ROC 
• Company Registration Certificate
• नगर नियम या ग्राम पंचायत से license

यह लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन हर राज्य के लिए अलग- अलग हो सकती है। 

गाय खरीदना

अब बारी आती है गाय और मशीन को खरीदना। इन्हीं चीजों से आपका बिज़नेस चलेगा और मुनाफा देगा। 

गाय चुनना– ज़ेबू की क्रॉस-ब्रीड गायें और जर्सी बैल, gir gay, ब्राउन स्विस, होल्स्टीन फ़्रिसियन, साहीवाल झुंड जैसी विदेशी नस्लों के साथ गैर-नस्लीय नस्लें

भैंस– मेहसाणा, संभ्रांत भैंस, मुर्रा, नील-रवि

बकरी– जमनापारी, बोअर बकरी, बारबरी

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मशीन खरीदना

गाय के साथ ही आपको मशीन भी खरीदनी होगी। जितने ज्यादा आपके गाय होंगे उनको संभालने के लिए उतनी ज्यादा मशीन की जरूरत पड़ेगी। 

कुछ मशीन आपको दूध के लिए चहिए होंगी जैसे storage टैंक, दूध निकालने की मशीन, separator, pasteurizer, आदि। Pasteurization एक तकलीफ होती है जिससे दूध को जल्दी गर्म और फिर ठंडा किया जाता है ताकि उसमें मौजूद bacteria मर जाए और ना फैले। भारत में ऐसी मशीन ना इस्तेमाल करने की वजह से बहुत से दूधवाले सुबह दूध निकालते ही उसे देने निकल पड़ते हैं। 

इस दबाव के वजह से वह efficiently काम नहीं कर पाते। आप गाय, भैंस के दूध को packaging के साथ भी बेच सकते हैं। इसके लिए मशीन, पैसे, license ज़्यादा लगेंगे पर आपकी brand image बन जाएगी। 

इनके इलावा आपको अपने बिजनेस में और भी मशीनों की जरूरत पड़ेगी जो गाय और भैंसों का ख्याल रखने के लिए है जैसे washer, ट्रेक्टर, generator, pump, grinder, चरा मशीन, आदि।

मार्केटिंग करना

किसी भी बिजनेस का महत्वपूर्ण step होता है कि उसकी मार्केटिंग की जाए। मार्केटिंग से एक बिजनेस को बहुत ज्यादा growth मिलती है क्योंकि उसके बारे में बहुत से लोगों को पता लग जाता है और वह भी आपके उत्पाद को खरीदने के लिए मान जाते हैं। 

आज के समय में मार्केटिंग का सबसे अच्छा तरीका है digital मार्केटिंग जिससे आप लोगों की स्क्रीन पर अपने उत्पाद को ला सकते हैं। लोकप्रिय apps जैसे facebook, youtube, Instagram पर आपने पहले ads देखी होंगी, इन ads में आप अपने उत्पाद के बारे में बता सकते हैं और फोटो और वीडियोस लगा सकते हैं।

इससे उत्पाद को बेचने का अवसर कई गुना बढ़ जाता है और लोग इसे ले ही लेते हैं। हालांकि आपको अपनी ads में एक बहुत ही strong reason बनाना पड़ेगा जिससे लोग अपने वर्तमान दूध वाले या कंपनी को छोड़े और आपका उत्पाद लें। आप अपने competitor से कुछ बेहतर प्रदान कर सकते हैं या उनकी कमियों को अपने व्यवसाय में ठीक कर सकते हैं।

Staff रखना

जब तक आपके पास 3-4 गाय है तब तक आप खुद ज़ोर लगा सकते हैं और परिवार समेत गुज़ारा कर सकते हैं। पर जैसे-जैसे आपके पास गाय, भैंस और बकरी बढ़ती जाएगी आपको ज्यादा लोगों की जरूरत पड़ेगी। आपको ऐसे प्रोफेशनल्स की जरूरत पड़ेगी जो अपने काम को अच्छे से जानते हो और उनकी आय भी देनी पड़ेगी।

कुछ ज़रूरी लोग जो आपको dairy बिज़नेस में चाहिए-

• Technician
• Helpers
• Veterinarian
• Transportation
• Online marketeer
• Stockmen

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Dairy farm business benefits

भारत में dairy farm बिजनेस शुरू करने के कई फायदे हैं जैसे-

• बढ़ती demand– भारत में दूध और उसके उत्पादों की काफी बड़ी demand है जो दिन पर दिन बढ़ती जा रही हैं। बढ़ती आबादी के साथ भविष्य में इसके बढ़ने का भी scope बहुत ज़्यादा है।
• कम निवेश– Dairy farm बिजनेस में काफी कम पैसे लगते हैं और low risk के साथ शुरू किया जा सकता है। इसमें आप दो या तीन गाय, भैंसों के साथ ही व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।
• सरकार का support– भारतीय सरकार dairy farm बिजनेस को अलग-अलग scheme और प्रोग्राम से सब्सिडी देती है और loan और training में मदद करती है।
• रोजगार प्रदान करना– Dairy farm बिजनेस से कई लोगों को रोजगार मिलता है। इससे गरीबी कम होती है और लोगों का standard of living बढ़ जाता है।
• Regular income– Dairy बिजनेस लगातार एक steady income प्रदान करता है क्योंकि दूध रोज चाहिए होता है और इसकी demand पूरे साल बनी रहती है जो कभी भी कम नहीं होती। बल्कि कुछ त्यौहारों पर इसकी demand और भी ज्यादा बढ़ जाती है।

Conclusion

मुझे उम्मीद है कि आप को इस से बहुत कुछ सीखने को मिला होगा और समझ आ गया होगा डेयरी फार्म रजिस्ट्रेशन, 

डेयरी फार्म की जानकारी के बारे में। 

अगर आपको यह article पसंद आया तो आप इसको अपने प्रियजनों के साथ जरूर share कीजिएगा।

आज हमने सीखा-

1. Dairy farming business plan
2. Dairy farming business plan pdf
3. Dairy farm business investment

आप का experience कैसा रहा आप उसे नीचे comment box में share कर सकते हैं और अगर आपको कोई doubt या problem है तो आप मुझसे नीचे comment box में पूछ सकते हैं या email कर सकते हैं।

में आपको जल्द से जल्द reply देने की कोशिश करूँगा। 

धन्यवाद……..।

Dairy farming business plan in maharashtra और how is dairy farm business in India पढ़ने के लिए शुक्रिया।

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